สูตรอาหาร
พายหมูบาร์บีคิว (คีชหมูบาร์บีคิว)
ส่วนผสม
เนื้อสันคอหมูหั่นเต๋า
100 กรัม
เบคอน
50 กรัม
หอมหัวใหญ่
20 กรัม
เห็ดแชมปิญอง
30 กรัม
น้ำจิ้มบาร์บีคิว-ปิ้งย่าง ตรา เจ๊เล็ก
80 กรัม
พริกไทยดำป่น
5 กรัม
เนย
20 กรัม
วิปปิ้งครีม
90 กรัม
ไข่ไก่
20 กรัม
มอสซาเรล่าชีส
30 กรัม
เชดด้าชีสแผ่น
2 แผ่น
แป้งทาร์ตสำเร็จรูป
8 อัน
น้ำจิ้มบาร์บีคิว-ปิ้งย่าง
ขนาดบรรจุ: 340g, 1 ลิตร, 1 กิโลกรัม
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นเนื้อหมูสันคอ และเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 2
ฝานเห็ดแชมปิญองเป็นแผ่นบางๆ และสับหอมหัวใหญ่จนละเอียด พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะ เปิดไฟใส่เนย จนเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ผัดจนหอม ใส่เบคอนลงผัดจนหอม ใส่เห็ดแชมปิญองลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่แฮม ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มบาร์บีคิวเจ๊เล็ก และพริกไทยคนจนเข้ากัน ตักขึ้น นำใส่ภาชนะ พักไว้
ขั้นตอนที่ 4
ผสมส่วนน้ำราดโดยการใส่ไข่ไก่ และวิปปิ้งครีมในอ่างผสม ตีพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และลูกจันทร์ป่น นำมากรองส่วนผสมใส่ภาชนะ พักไว้
ขั้นตอนที่ 5
นำเครื่องที่พักไว้จนเย็น นำใส่ในแป้งทาร์ตประมาณ 1/2 ของทาร์ต
ขั้นตอนที่ 6
ค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำราดจนเกือบเต็ม
ขั้นตอนที่ 7
นำเข้าเตาอบ ไฟบน 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 18 – 20 นาที หรือจนกว่าหน้าขนมจะมีสีสวยออกเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 8
นำออกจากเตาอบ พักไว้ และจัดเสิร์ฟ
สินค้าแนะนำ
