สูตรอาหาร
ต้มโคล้งปลากะพง
ส่วนผสม
เนื้อปลากะพงขาว
200 กรัม
น้ำเปล่า
400 กรัม
ข่า
10 กรัม
ตะไคร้
10 กรัม
ใบมะกรูด
2 กรัม
ใบกะเพรา
20 กรัม
ผักชีใบเลื่อย
5 กรัม
พริกขี้หนูสวน
5 กรัม
กระเทียม
5 กรัม
หอมแดง
50 กรัม
เห็ดฟาง
50 กรัม
พริกทอด
สำหรับตกแต่ง
น้ำจิ้มแจ่ว ตรา เจ๊เล็ก
80 กรัม
น้ำจิ้มแจ่ว
ขนาดบรรจุ: 9 กรัม, 40 กรัม, 240 กรัม, 360 กรัม, 1180 กรัม
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งหม้อบนเตาไฟฟ้า ใส่น้ำต้มให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 2
พอน้ำซุปเริ่มร้อนใส่หอมแดงลงไป คนพอเข้ากันแล้วต้มต่อจนเดือด
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เห็ดฟางลงไปต้มจนเห็ดสุก แล้วใส่เนื้อปลาเป็นชิ้นลง
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงด้วย น้ำจิ้มแจ่ว ตรา เจ๊เล็ก
ขั้นตอนที่ 5
ปิดเตาใส่ใบมะกรูดน้ำมะนาวผักชีใบกระเพา ต้นหอม ผักชีใบเลื่อย และพริกขี้หนู ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ก่อนตักเสิร์ฟเพื่อให้ใบกระเพราไม่ดำ
สินค้าแนะนำ
