สูตรอาหาร
ไก่กรอบเคลือบซอสหวาน
ส่วนผสม
น้ำจิ้มไก่ ตรา เจ๊เล็ก
150 กรัม
น้ำเปล่า
50 กรัม
ต้นหอมซอย
10 กรัม
งาขาวคั่ว
3 กรัม
กระเทียมสับ
ตามชอบ
ขิงบด
ตามชอบ
ซีอิ๊วขาว
2 กรัม
มิริน
3 กรัม
พริกไทยป่น
สำหรับเพิ่มความหอม
ปีกไก่บน
500 กรัม
แป้งข้าวโพด
30 กรัม
น้ำมันพืช
สำหรับทอด
แบะแซ
5 กรัม
น้ำจิ้มไก่
ขนาดบรรจุ: 245 กรัม, 390 กรัม, 1000 กรัม, 1 กิโลกรัม, 4.8 ลิตร
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมขิง กระเทียม ซีอิ๊วขาว มิริน พริกไทยเข้าด้วยกัน นำไปหมักไก่ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
นำไก่ที่หมักแล้ว มาคลุกกับแป้งข้าวโพด จากนั้นนำไปทอดไฟกลางให้พอสุกเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
นำมาทอดรอบที่ 2 ด้วยไฟแรง ให้ขึ้นสีสวยงามพักไว้
วิธีทำซอส
ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำจิ้มไก่ ตรา เจ๊เล็ก ใส่กระทะ ใส่น้ำเปล่า และแบะแซลงไป เคี่ยวให้พอข้นเหนียว
ขั้นตอนที่ 2
นำไก่ที่ทอดไว้ ลงไปคลุกให้ทั่ว หรือนำแปรงมาทาน้ำจิ้มลงบนไก่
ขั้นตอนที่ 3
โรยด้วยต้นหอมซอย และงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟ
สินค้าแนะนำ
