สูตรอาหาร
ปลาดุกย่างน้ำจิ้มแจ่วสไตล์บาร์บีคิว
ส่วนผสม
ปลาดุก
2 ตัว
น้ำจิ้มแจ่ว ตรา เจ๊เล็ก
50 กรัม
ข้าวคั่ว
สำหรับโรย
พริกป่น
ตามชอบ
เกลือป่น
สำหรับล้างปลา
แป้งมันสำปะหลัง
สำหรับล้างปลา
ผักเคียง
ตามชอบ
ข้าวเหนียวนึ่งสุก
ตามชอบ
น้ำจิ้มแจ่ว
ขนาดบรรจุ: 9 กรัม, 40 กรัม, 240 กรัม, 360 กรัม, 1180 กรัม
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1
นำปลาดุกใส่ลงในภาชนะ จากนั้นใส่เกลือป่น และแป้งมันสำปะหลังลงไป ถูให้เมือกของปลาดุกออกให้หมด
ขั้นตอนที่ 2
ล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆ รอบ
ขั้นตอนที่ 3
นำปลาดุกมาแล่ให้เป็นชิ้น ซับน้ำให้แห้ง แล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นนำไปย่างด้วยไฟกลางค่อนแรง
ขั้นตอนที่ 4
ระหว่างย่างให้ทาด้วยน้ำจิ้มแจ่ว ตรา เจ๊เล็ก และโรยด้วยข้าวคั่วและพริกป่นทีละน้อย จนปลาดุกสุก
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อปลาดุกสุกแล้ว ทาด้วยน้ำจิ้มแจ่ว ตรา เจ๊เล็ก และโรยด้วยข้าวคั่ว และพริกป่น เพื่อจัดเสิร์ฟ คู่กับเครื่องเคียงตามชอบ
สินค้าแนะนำ
